学院工会组织开展烘焙培训活动
来源:工会   作者:许梦颖   点击数:216   日期:2018-12-03

在冬日的暖阳里,20181130日下午,学院工会在食品专业实验室举行了第一次职工蛋糕烘焙培训活动,活动邀请了学院张艺婷老师开展现场实际操作培训。

活动中,张艺婷老师详细讲授了烘焙常规工具的使用方法、基本原料的认知和配比、和面方式、烘烤方法、花样制作、裱花方法、存放技巧、包装技巧等制作技巧。职工们积极参与、兴致勃勃、热情好学、挽起衣袖、穿戴好围裙开启第一次蛋糕烘焙实践课程。

大家在本次活动中制作出了可口、精美的蛋糕,了解到蛋糕烘焙的基本流程,增强了团队协作能力,大家纷纷拍照留影。本次蛋糕烘焙活动取得圆满成功。

 

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