为进一步加强食品安全工作，提高食堂管理人员、从业人员食品安全责任意识和法律意识，确保全校师生职工“舌尖上的安全”。8月30日下午，学校后勤服务处在综合实训楼A区208室组织开展了2020年秋季食品安全知识培训。后勤服务处刘真如处长和学校四个食堂及民族餐厅全体员工共130余人参加了培训。

培训会上，刘真如处长强调食品安全至关重要,关系着全校师生职工的身体健康和生命安全。各食堂务必认真落实食堂安全责任制，完善食堂各项管理制度，做好疫情常态化管理工作，在今后的工作中严格按照食品安全标准操作。对于每天的菜品，在追求美味的同时一定要以确保安全为基础，坚决防控食品安全事故的发生。在接下来的工作中，将会带队对食品卫生进行全面检查，希望在大家的共同努力下，把食品安全工作做到最好。

生活中心负责人吴杰同志紧紧围绕细菌性食物中毒的原因、关键点、从业人员健康等要求；原料采购索证、贮存运输、粗加工、烹饪、备餐及供餐卫生要求；餐用具的消毒保洁等重要知识以及相关环节的食品卫生要求进行了详细讲解。通过互动形式提高大家的积极性与投入性：“现在每个菜品的留样量不少于多少克?”、“每天上班前需要每位员工做什么?”一系列问题不仅带动了现场学习氛围，也巩固了大家的食品安全知识。

与会人员纷纷表示，通过培训收获良多。对食品安全有了更深入的了解，在今后的工作中将从自身做起，注重每一个细节，增强责任心，规范操作，严把食品安全关。

后勤服务处生活中心结合工作实际已分模块制定了食品安全知识培训计划，将对食堂员工进行长期的、有针对性的食品安全知识专题培训，把食品安全工作形成常态化，为全校师生职工安全放心用餐保驾护航。