由制药与环境工程系举办的“全兴杯”全国首届大学生白酒品评技能大赛预赛于10月25日下午3时在综合实训楼108教室举行，本次大赛邀请杰出校友国家级白酒评委、全国白酒金三角委员会专家委员唐瀚宇莅临现场进行指导。

大赛首先由唐瀚宇委员介绍中国酒文化、品酒方法以及评分标准。大赛第一轮为味觉测试，要求参赛选手在十分钟内品尝出准备的五组为“酸、甜、咸、鲜、无味”的样品并作答。第二轮为品酒测试，选手需在二十分钟内品尝出酒精度分别为“55°、50°、45°、40°、35°”的五组白酒样品并将按酒精度由高到低的顺序作答。第三轮为浓香型白酒质量差排序。

本次比赛最终选出二十位成绩优异的同学赴自贡参加四川赛区的初赛，期待我院学子在最终比赛中取得优异成绩。