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学校领导带队检查酒谷湖校区食品安全

来源:后勤服务处 作者:后勤服务处点击数:日期:2024-11-04

11月1日上午,学校党委书记刘志勇带队检查酒谷湖校区合尔利学生食堂食品安全,并与同学们一起共进午餐。川酒学院直属党支部书记唐德兵、四川飘香酒谷运营公司总经理鄢鲸郦、后勤服务处相关负责人和合尔利食堂负责人陪同调研。

检查期间,刘志勇非常关心学生食堂1元爱心早餐供应及就餐情况,详细了解爱心早餐品类、质量,要求食堂制定更加合理的就餐时间,加大对爱心早餐的宣传力度,让更多学生了解和享受到爱心早餐的实惠,充分感受到学校对同学们的关心和帮助,养成良好的生活作息习惯。

刘志勇还深入食堂后厨的烹饪间、食品加工间、留样间、食品原材料库房等仔细查看,详细询问工作人员关于食品采购储存加工等情况,他要求食堂管理人员要履职尽责,强化食品安全底线意识,严把食材进货关、验收关、储存关,严守食品安全底线;要着力在质优价廉的菜品上下功夫,提高菜品的质量和口感,增加师生的满意度和回头率,赢得师生良好口碑;要布置温馨干净整洁的就餐环境,提升就餐氛围感;要主动积极听取同学们的意见建议,以小见大,认真对待,不断改进菜品质量和服务品质。

中午,刘志勇与同学们同桌就餐交流,深入了解同学们对食堂就餐的意见建议,叮嘱同学们要养成良好的饮食和卫生习惯。同时,他要求有关职能部门要切实履职尽责,不断强化安全意识、责任意识和服务意识,为全体师生提供优质的服务、热乎可口的饭菜,让学生满意,让家长放心。

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